Ostara - Boterlam
Lammetjes, kippen, eieren; ze horen allemaal bij Ostara. Lammetjes zijn daarbij hét symbool voor het jonge, nieuwe leven. Een nieuw seizoen begint! De laatste tijd zie je ook steeds meer boterkippen. Die kun je op dezelfde manier maken als het boterlam.
Roer het zout door het water en leg de vorm in de oplossing. Laat de vorm nu minimaal acht uur weken. Droog vervolgens goed af en vul de helften met de zachte boter. Druk de vorm in elkaar en leg alles nu in de koelkast. Laat de boter in een uurtje opstijven. Klop het boterlam voorzichtig uit de vorm, druk de peperkorrels in de boter waar de ogen zijn en zet het in een veldje van sterrekers.
Terug naar de Ostara-recepten >>
Terug naar het algemene overzicht van de jaarfeestrecepten >>
Terug naar de jaarfeestvieringen - Ostara >>