Midwinter - Bisschopswijn
Giet de 2 flessen wijn in een grote pan. Was de sinaasappel, steek er de kruidnagelen en een paar stukjes pijpkaneel in en doe hem in de wijn. Sluit de pan af met een goed passende deksel en verwarm de vloeistof langzaam op een zacht vuur (denk: petroleumstelletje of sudderplaatje!). Laat de wijn enige tijd trekken, voeg er de suiker bij en schenk zo warm mogelijk.
Tip: In plaats van de sinaasappel kun je ook een citroen of mandarijntje nemen.
Terug naar de Midwinter-recepten >>
Terug naar het algemene overzicht van de jaarfeestrecepten >>
Terug naar de jaarfeestvieringen - Midwinter >>